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说起53度茅台,大家的第一反应基本都是:1499哪能买?
而43度茅台,大家的反应则是:"你也配叫茅台?"
再说33度茅台,多数人要问:"33度?假的吧?"
还有52度......52度不是五粮液吗?
54度......54度不是董酒吗?
55......55度不是西凤酒?
虽然酒精度也是我国名酒一大特征,但茅台除了53和43度以外,还真有上述几种度数,另外还有38、39度的低度酒。
如此丰富的酒度,主要源于上个世纪。
60年代,出口一吨茅台酒能换回汽油32吨/钢材40吨/化肥24吨/自行车700辆,为国民经济建设作出重大贡献。
70年代,周总理提出白酒国际化战略,白酒正式肩负起出口创汇的任务。为了符合国外酒水进口标准,适应国外消费者口感,各家酒企首要研发的就是降度。
39%VOL
1986年,39度茅台研制成功,是茅台第一款低度酒。降度后的茅台,依然属于烈酒。为了迎合国外的喝法,茅台调整了出口版的背标具有加水、加冰后不浑浊、风格不变等特点,以此让消费者像喝威士忌一样加冰喝茅台。但国外消费者依然觉得茅台独特的酱香口感比威士忌更烈,称其是流动的剃须刀片。
43%VOL
1991年,43度茅台问世,和39度最大的不同是保留了更多茅台的风格和香气。奈何国内外酒文化差异太大,依然没能征服国际友人的味蕾。
38%VOL
1992年,38度贵州茅台酒上市,探索更低度数的同时,符合更多国家烈酒进口和关税标准。
33%VOL
1997年,33度贵州茅台酒通过贵州省级鉴定,是度数最低的茅台酒。除了普茅外,还开发了八音盒、福禄寿礼盒、酒爵礼盒、双座礼盒等,是早期茅台对礼盒的尝试。
前后调整了20年,茅台国际化之旅却并不顺利。不止茅台,其他名酒基本也没有达到理想中的走出去,究其根本,国内外存在巨大的酒文化差异,高度白酒很难征服国外消费者。
一把手亲自站台
虽然从出口额来看,茅台五粮液名列前茅。但论出口量,甚至不敌米酒。而且米酒是真真实实卖到了国外,茅台五粮液一大部分还被国人代购了回来。
白酒的风味不被国外消费者认可,低度的口感又不被国内认可。最终,白酒降度遗憾收场,国外也放宽了进口白酒度数标准,茅台逐步取缔低度酒,只保留43度,主要在国内流通,用于开辟酱酒市场。
另一边,高度酒确立53度为标准,探索了30多年时间。
55%VOL
1953年白酒实行统一管理。测量员为茅台酒测量酒精度时,忽略了温度对酒精的影响,误把53度的茅台酒测量为55度。随后二十多年,茅台一直按照55度的标准来酿制。
去年西泠拍卖会,一瓶1958年55度的金轮牌茅台酒拍出138万元,是近两年 拍卖会单瓶最贵的茅台酒。
真壮实...
54%VOL
54度茅台酒更要稀缺一些,国内只生产了两年。
1986年底至1988年的铁盖五星,度数为54度,1988年后茅台才统一了53度的规格。铁盖在茅台家族里一直不便宜,86-88年的铁盖价格最贵,除了年份老,产量少也是一个特点。
52%VOL
52度应该是茅台家族中最稀缺的量产酒。这个度数不仅是五粮液的经典,也是茅台80年年份酒(简称茅80)的专有度数。
第一批茅80也是53度,改版后降低至52度,是唯一一款52度茅台酒。后来推出的九龙墨宝-80年、范增80寿辰纪念酒(80年)也都是52度,可以推测未来如果继续生产茅80纪念酒,也会继续维持这一独特的度数。
很多消费者不知道酒精度对茅台酒价值的影响,家里收藏很多低度茅台。虽然都已绝版,但其实市场上并不难买到。而且随着时间变长,酒质提升不如53度明显,升值空间也小,不如趁早收藏高度茅台。
有朋友收藏低度酒的话,不如劝他年底找个机会开了吧~
第一次接受赞赏,亲,看着给啊
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